"A green state of mind"

Li Edelkoort, come abbiamo già accennato in precedenza sostiene che le nostre citta’ diventeranno lo scenario delle nuove “Societa’ Rurali Urbane”. La nostra vita sara’ piu' verde, l'agricoltura verticale in palazzi e il mangiare organico faranno parte della quotidianità. Questo nuovo stile di vita si rifletterà non solo nella moda ma in ogni disciplina creativa avvertiremo il bisogno di ricostruire un nuovo legame con la natura, attraverso materiali, colori e lavorazioni che ci avvicinino ad essa. L’artigianato sara’ di nuovo importante e cosi l’uso del legno, della carta etc... 

L'Italia è una repubblica ondata sull'orto, sostengono i giardinieri più sapienti, che riscoprono antichi pomodori bianchi e pere quasi estinte da cuocere arrosto. L'orto è nel nostro DNA e sono proprio le piante antiche a regalare le maggiori soddisfazioni agli amatori. Così vivaisti, appassionati e seed savers gli danno oggi la caccia per goderne le meraviglie. 
Nelle preferenze dei pollici verdi quest'anno gli ortaggi hanno superato di gran lunga i fiori.
Il 23 settembre scorso Sotheby's di New York ha battuto un'asta intitolata "L'arte dell'agricoltura" e all'asta c'erano verdure d'antan prodotte localmente come la melanzana Turkish Orange, arancione appunto, o la zucchetta Lady Godiva, a strisce verdi e gialle: 1000 dollari il prezzo di partenza.

Melanzane Turkish Orange

Zucchetta Lady Godiva

Anche le infinite storie dei frutti antichi sono tornate ad affascinarci, come dimostra la recente ripubblicazione di "Pomologia" dello scenziato olandese Johann Hermann Knoop, uno spettacolare libro illustrato che classifica la varietà di frutta dell'epoca.